koffielikeur met vanille

Een paar ingrediënten en een maand geduld!

• 1 liter wodka
• 300 gram bruine basterdsuiker
• 80 gr koffiebonen
• 1 vanillepeul, in de lengte gehalveerd

Neem een grote weckpot en voeg alle ingrediënten toe. Roer goed, zodat de suiker oplost. Zet de pot op een donkere plek (niet in de zon) en roer om de paar dagen door. Na een maand schenk je de likeur door een zeef en kun je de likeurflesjes vullen.

Wil je de likeur stroperiger, voeg dan meer suiker toe.

Advertentie